SAVOURY
CARNE
PIATTI PRONTI
Miscele funzionali per hamburger:
Preparati per pasta ripiena:
ANTIOSSIDANTE NATURALE
AROMA GASTRONOMIA
COLORANTI NATURALI
AROMA TARTUFO
TARTUFO BIANCO
TARTUFO BIANCO NATURALE
Prodotto alimentare ad esclusivo uso professionale. Il prodotto si presenta allo stato liquido con colore leggermente paglierino o incolore, di odore e gusto propri caratteristici.
TARTUFO NERO
TARTUFO NERO NATURALE
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale per preparazioni a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere giallo arancio chiaro, di odore e gusto propri caratteristici ed uno spiccato e gradevole gusto di manzo.
La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura, evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento“ dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali.
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale per preparazioni a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere giallo arancio chiaro, di odore e gusto propri caratteristici ed uno spiccato e gradevole gusto di manzo.
La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura, evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento“ dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali. Prodotto per uso professionale, vietata la vendita al dettaglio.
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale per preparazioni a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere giallo arancio di odore e gusto propri caratteristici. La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento” dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali.
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale per preparazioni a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere arancio-viola, di odore e gusto propri caratteristici.
La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura, evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento“ dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali.
Semilavorato alimentare a base di aromi ed estratti naturali supportati. Il prodotto si presenta come una polvere giallo /arancio di odore e gusto propri caratteristici. Permette l’aggiunta di notevoli quantità d’acqua (fino al 15%) senza che questa venga rilasciata in tempi successivi. La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento” dell’impasto. Anche dopo la cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali.
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale per preparazioni a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere giallo-arancio, di odore e gusto propri caratteristici.
La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura, evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento“ dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali.
Semilavorato alimentare a base di additivi e di aromi naturali supportati. Il prodotto si presenta come una polvere rosa-arancio di odore e gusto propri caratteristici.
La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura, evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento“ dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali.
Semilavorato alimentare ad esclusivo uso professionale per preparazioni a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere giallo arancio chiaro, di odore e gusto propri caratteristici ed uno spiccato e gradevole gusto di manzo.
La particolare formulazione degli ingredienti permette di avere una buona “succosità” dell’hamburger o ripieno anche dopo la cottura, evitando inoltre il fenomeno di “sbriciolamento“ dell’impasto. Anche dopo cottura l’hamburger manterrà inalterata la forma e le dimensioni iniziali. Prodotto per uso professionale, vietata la vendita al dettaglio.
Semilavorato alimentare per preparazioni e prodotti a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere rosa mattone di odore e gusto propri caratteristici.
Prodotto per uso professionale, vietata la vendita al dettaglio.
INSACCATI
Preparati pronti per insaccati freschi e stagionati
PRODOTTI FRESCHI
Semilavorato alimentare per preparazioni e prodotti a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere rosa mattone di odore e gusto propri caratteristici.
Semilavorato alimentare a base di additivi. Il prodotto si presenta come una polvere bianca, di odore e gusto propri caratteristici.
Facilità d’impiego, precisione di dosaggio e raggiungimento di ottimi risultati, sia sotto l’aspetto visivo (brillantezza della colorazione della salsiccia e sua durata nel tempo) che organolettico, sul prodotto finito. Tali risultati sono una conseguenza di un ottimale bilancio nell’antiox 304 degli ingredienti (additivi e zuccheri).
Semilavorato alimentare a base di additivi e sale. Il prodotto si presenta come una polvere cristallina bianca di odore e gusto salato.
Semilavorato alimentare a base di additivi e sale. Il prodotto si presenta come una polvere cristallina bianca di odore e gusto salato.
Il prodotto si presenta come una polvere cristallina di colore bianco.
PRODOTTI STAGIONATI
Semilavorato alimentare per preparazioni e prodotti a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gusto propri caratteristici.
Semilavorato alimentare per preparazioni e prodotti a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gusto propri caratteristici.
Semilavorato alimentare per preparazioni e prodotti a base di carne. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gusto propri caratteristici.
Preparato in polvere per la preparazione della besciamella a base di ingredienti naturali.
Condimenti pronti all'uso:
MARINATE
Semilavorato alimentare a base di spezie, sale e olio di semi di girasole. Il prodotto si presenta in forma di salsa cremosa e di colore rosso scuro, di odore e gusto caratteristici.
Semilavorato alimentare a base di spezie, sale e olio di semi di girasole. Il prodotto si presenta in forma di salsa cremosa e di colore rosso, di odore e gusto caratteristici di paprika e spezie.
Prodotto per uso professionale, vietata la vendita al dettaglio.
Semilavorato alimentare a base di spezie, sale e olio di semi di girasole. Il prodotto si presenta in forma di salsa cremosa e di colore giallo -marrone, di odore e gusto caratteristici.
Prodotto per uso professionale, vietata la vendita al dettaglio.
RUB
CONDIMENTI PER PASTA
CONCE E MIX DI SPEZIE
Il prodotto si presenta come una polvere fine, di colore giallo ocra/giallo limone, di odore caratteristico, non particolarmente intenso e sapore caratteristico, vagamente piccante ed amarognolo; ottenuto dal rizoma dell’essenza, dopo macinazione ed essiccazione.
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