GELATI
Semilavorato alimentare a base di aromi naturali supportati e coloranti naturali. Il prodotto si presenta in forma liquido denso e aranciato con aroma caratteristico .
Semilavorato alimentare a base di aromi naturali supportati. Il prodotto si presenta in forma liquido denso e aranciato con aroma caratteristico.
Semilavorato alimentare a base di aromi naturali supportati. Il prodotto si presenta in forma liquido denso con aroma caratteristico.
Nota buccia. Semilavorato alimentare a base di aromi naturali supportati. Il prodotto si presenta in forma liquido denso con aroma caratteristico.
Prodotto in polvere ottenuta a seguito di macinazione a bassa temperatura di bacche di vaniglia esauste (dopo processo di estrazione in glicole o in soluzione alcolica), di colore marrone scuro, di odore e gusto caratteristi del prodotto. Ideale nella pasticceria e nei vari prodotti da forno.
Frutto-oligosaccaride in polvere ottenuto dalla cicoria. È costituito da una miscellanea di polimeri lineari uniti da legami beta (2-1). Il numero di unità di fruttosio (grado di polimerizzazione) è variabile da 2 a 60. Grazie alle sue proprietà specifiche, trova applicazione in tutte le formulazioni alimentarti in cui sia richiesto arricchimento in fibra, riduzione del contenuto calorico, riduzione del gusto dolce, stabilizzazione con ingredienti naturali.
Maltodestrina in polvere facilmente dissolvibile. Prodotta attraverso parziale idrolisi enzimatica da amido edibile, purificata ed essiccata attraverso metodo spray.
emilavorato alimentare a base di amidi e fibre alimentari. Il prodotto si presenta come una polvere
bianco panna di odore e gusto neutri.
BAKERY
Preparato alimentare per panificazione e prodotti da forno a solubilità istantanea.
Preparato alimentare per panificazione e prodotti da forno a solubilità istantanea.
Polvere bianca inodore, lievitante chimico.
Preparato alimentare adatto alla lucidatura dei prodotti da forno. Si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca, dal gusto relativamente dolce, dalla igroscopicità molto bassa
DOLCI
Semilavorato alimentare a base di aromi naturali estratti vegetali. Il prodotto si presenta come salsa cremosa di colore marrone, di odore e gusto propri caratteristici. Prodotto pronto all’uso.
Crema aromatizzata al gusto di limone. Il prodotto si presenta in forma di salsa cremosa di colore giallo acceso, di odore e gusto caratteristici di limone.
Destrosio monoidrato ottenuto mediante idrolisi enzimatica di amido di MAIS seguita da purificazione, concentrazione, cristallizzazione ed essiccamento.
Glicerina 99,5% VEG
White free flowing crystalline product.
DISIDRATATO 29-31 DE. Maltodestrina AD ALTO TENORE in destrosio. Il prodotto si presenta come una polvere facilmente dissolvibile. Ottenuto attraverso parziale idrolisi enzimatica da amido di MAIS, purificata ed essiccata attraverso metodo spray.
LATTE E DERIVATI
Product obtained by drying with a fresh pasteurized whole milk spray method.
Spry dried fresh pasteurized cow’s skimmed milk.
Product obtained through ultrafiltration of fresh pasteurized cow’s milk.
Product obtained through ultrafiltration of fresh pasteurized cow’s milk.
Product obtained through drying fresh pasteurized cream spray.
Cream whey, dried by spray method.
Blend of skimmed milk and milk protein for the ice cream and confectionery industry.
Blend of skimmed milk and milk protein for the ice cream and confectionery industry.
Product obtained through ultrafiltration of fresh pasteurized sweet whey.
MORETTINO
Semilavorato industriale per pasticceria e gelateria, indicato per la sostituzione parziale o totale del cacao in polvere. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gustocaratteristici di cacao.Il prodotto non è destinato al consumo diretto, né al consumatore finale.
Semilavorato industriale per pasticceria e gelateria, indicato per la sostituzione parziale o totale del cacao in polvere. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gustocaratteristici di cacao.Il prodotto non è destinato al consumo diretto, né al consumatore finale.
Semilavorato industriale per pasticceria e gelateria, indicato per la sostituzione parziale o totale del cacao in polvere. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gustocaratteristici di cacao.Il prodotto non è destinato al consumo diretto, né al consumatore finale.
Semilavorato industriale per pasticceria e gelateria, indicato per la sostituzione parziale o totale del cacao in polvere. Il prodotto si presenta come una polvere marroncina di odore e gustocaratteristici di cacao.Il prodotto non è destinato al consumo diretto, né al consumatore finale.
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